LENGUA CHURRA

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28/12/14

CHESTE

Publicau el 12/28/2014 06:11:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris


CHESTE

Cheste s'alcuentra en la parte más setentrional de la rodalá de La Hoya Buñol-Chiva, n'el centro de la previncia de Valencia. S'afinca a 26 qm de la capital valenciana, en dreción ueste. Las vías de cumunicación que permiten l'aceso a Cheste son la A-3 (Valencia-Madrí) y la V-50. por vía ferroviaria con trenes de redolás y regionales.



EL LUGAR

El lugar está costruyío ancima de terreno planizau, anque tie una rocha ande puemos vier la Ilesia Parroquial. S'alcuentra a 110 metros d'altaria.



EL NOMBRE DE "CHESTE"

Uno de los mesterios más atrativos y sin esclariar de la hestoria de Cheste, fue, y es, el por qué del nombre de Cheste. Xest, Chest, Chestalcampo, Gestalcampo, Miralcamp, Gestalcamp, Xest-al-Camp, Gestalcam, Gest u Geste, formas qu'apaicen en los decumentos y testimonios de las deversas epocas dinde l'allegá de Chaime I, hiciendo referiencia a este lugar. El senificau del mesmo ha sido custionau incansablemente.
Existen dos trebajos ineditos sobre Cheste escribíos uno por Vicente Navarro Tamarit, y un otro por José Arnau Tarín, ande s'ofricen algunas hipotesis sobre l'origen del nombre de Cheste.
Sigún l'autor primer, n'el libro Monografía Hestorica de la Villa de Cheste al Campo, el toponimo proviniría del grego Gestes (Khestés), una midida de capación con la cuala se midía l'azaite. Ofrice una hipotesis segona en la cuala atorga un origen agareno, anque Navarro Tamarit, explanica la incertidumbre suya al respeto.

TERMINO

Cheste poseye una superficie de 70,9 qms cuadriaus y una altaria  midiana de 218 msrm. N'el termino viven unas 8.971 personas y linda con las pueblaciones de Bugarra, Chestalgar, Lauriguilla, Pedralba, Riba-roya'l Turia y Villamarchante.
En rilación a las lindes naturales, pue dicise que Cheste s'alcuentra posentau en una rocha chicuta del terrenico ancima de la planizá aluvial de la rambla Chiva. Esta planizá, enrochá ensuavizadamente, se ve returá hancia l'ueste, en superase  la cota de los 300 mts. con cerricos chicutos qu'arrematan con un tremedal conocío como La Carcama.
En la redolá destaca tamién el cuarto de Los Visos. Hancia l'estrimero norte suyo, arrodiando al sur, s'alcuentra el barranco de los Cuchillos. Y l'altura de los 400 mts. se percaza en l'Alto de los "Mojones", qu'está ya en la linde con Chiva, en la Loma Mala, de 425 msrm.
Ya n'el estrimero oriental, salvando el Barranco de los Cuchillos arremata n'un aria monteriza que forma parte de las estribiellas más miridionales de la Sierra d'Allagar, en la cuala s'alcuentran la maximas cotas topograficas del termino, emprencipialmente l'Alto'l Baste con 583 mts.
Los lugares d'intrés más importantes de Cheste son el Cecuito d'Motocisclismo,  el Centro Educativo de Cheste (antiga Nuversidá Laboral) y el lugarico, nuclio urbano del lugar del sieglo XIII. No quedan endicias del castillo que s'alcuentraba más riba.

CENTRO EDUCATIVO

HESTORIA

Los puebladores primeros de la redolá fueron tribus edetanas, asina lo siñalan los chacimientos lumerosos qu'existen de deversas epocas, como las restas alcuentrás n'el Cerro Castillarejo, (ceramica iberica y cujones de lanza de la Edá'l bronze). Existen tamién restas de l'Eniulitico en la Masá de los Escolapios.
Es menester destacar el mentau "Tresoro de Cheste" formau po'un conjunto de joyas y monedas d'oro y plata, alcuentrás n'el cuarto de "La Safa", en 1864. Dentre las monedas destaca un dienario de 211 e.C. impliau por calendatar l'amagación, en plena Guerra Punica segona.


TRESORO DE CHESTE

De la época romana, ya de calendatas tardanas, quedan las restas d'una costrución retangolar con hormas d'arbañilería en la redolá de Las Cambrillas, obra que fue impliá en la Edá Midiana.
L'atual lugar es d'origen musulmán. El ray Chaime I la donó a Piedro Cornelio y más tarde a Ximén Pérez d'Arenoso, y a la Ordin de Montesa. Dispués de l'esturrio de  los moriegos quedó reducío a un anexo de Riba-roya'l Turia. Fue repueblau po'el barón Crestóbal Mercader, y fue remontándose demograficamente, a la vez que s'escomienzaba una epoca de progreso. Durante la dominación francesa estuvo apoderau  por las tropas del general Suchet. Y durante las Guerras carlistas tuvo lugar una importante batalla entre este termino y el de Chiva, en 1836, la conocía como Batalla de la Cañá de l'Arena.

Menumentos importantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia parroquial
Dedicá a San Lucas Evangelista y obrá n'el sieglo XVIII. Es un templo riligioso d'estilos barroco y rococó.

En San Lucas se rentripitan d'una maniera sobrebuena dos obras de la tradación arquitetonica valenciana: el torrión, versión en clau clasicista de la salomonica Torre Santa Catarina, y la frontera, del modelo de frontera a la romana, viñolesca, d'ordines superpusíos y enflocaus por volutas lambreñas, inagurá en l'arquitetura valenciana d'escomienzos del sieglo por la frontera de Santo Tomás atribuyía al Pare Tosca.
N'ella trebajaron los más importantes artistas de la época, tales como José Vergara, Antonio Gilabert, Pedro Juan Isart, Tomás Llorens, Antonio Richart y José Esteve Luciano.


ILESIA DE SAN LUCAS

Armita de la Soledá:
Obrá en 1573, n'ella s'alcuentra la imagen la Virgen la Soledá Gloriosa, patrona'l lugar.


VIRGEN DE LA SOLEDÁ

Menumentos ceviles:

Casotas siñoriales del sieglo XIX:
Son casotas de la zaguería'l sieglo XIX afincás n'el centro la pueblación.


CASA SIÑORIAL

COLOMÍA

En la metá primera del sieglo XIX producía vino, azaite, garrofas, seda, panizo, trigo y verduras, agora s'ha convirtío n'una redola vitivinicola d'importancia, qu'ha dau una denomenación d'origen qu'está produciendo vinicos sobrebuenos. Alparte d'isa atividá vinicola, la colomía s'alcuentra fundamentá en los percuros de secarral y una, agún, endustria probe.


FIESTAS TRADACIONALES

Fiestas gordas:
Se celebran a la Virgen la Soledá, el domingo siguiente a la Pascua de Resurreción.

Fiestas a San Lucas Evangelista:
Se celebran en la quincena qu'hace dos d'otubre.

Son de destacar tamién, l'Amontá'l día San Gusé, por los carruajes qu'hacen las dos fallas del lugar, asina como las Fiestas d'estiu y la Feria agricola.
Al cecuito de Cheste se celebran deversos premios y un torneu de frontón con las emprencipiales feguras del deporte la pilota, n'el recinto del Frontón Barón de Cheste.


CECUITO RICARDO TORMO

GASTRONOMÍA

La gastronomía chestana destaca por la gachamiga que s'aprepara con una masa d'harina, augua, azaite d'olivera y sal, se presienta como una masa uniforme con aspeto de tortilla de criadillas y sole d'ir aconsejá d'ingredientes deversos como ajos, panceta puerco, tomata, nonganiza, ect.
Antimás d'este platico tradacional puemos tastar la olla con pilotas, el roz con pollo y romero y la olla d'ayuno. La ofierta de duzes y postres está muy variá, talmente como los muñuelos de carabaza con chocolate y los rosegones, entre unos otros.
Ni que dicir tie la dijienda afamá que tien los vinicos y las mistelas suyas.


10/12/14

CAUDIEL

Publicau el 12/10/2014 10:17:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris

CAUDIEL


Caudiel s'afinca en la rodalá churra del Palancia Alto, al lau de la rodalá del Mijares Alto, entre la Sierra Espina y la Sierra d'Espadán. 

CAUDIEL

EL LUGAR

El monecipio de Caudiel s'alcuentra a 20 qm. de Segorbe, la capital de la rodalá, a 77 qm. de Valencia y a 80 de Castillón, a una altaria de 673 metros ancima de la ran de la mar. Sigún el patrón monecipal del 2022 teniba  674 lugareños.
Puen destinguise dos barios desalpartaus po'el barranco del Juesar, el Lugar y el Bario.

TERMINO

El termino poseye un escampillamiento de 62,40 quilometros cuadriaus. Debío a la situación geografica entre dos serras, el termino suyo es ferioso con altarias prenunciás como la Camota'l Vutre (1.158 m), las Palomas (1.158 m) u el Tejavana (1.074 m). Tamién existen muichos barrancos como el de los Majanos, el Moro, los Navarros, Escurpión, Espinar, Alamera y Juesar que reguden las auguas n'el río Palancia. El termino  de  Caudiel linda con Benafer, La Raina, Gaibiel, Higueras, Jerica, Pina, la Villanueva y San Agostín.



HESTORIA

Sabemos que Caudiel ya estuvo ambientá en la Edá'l Bronze; buena preba d'ello son los chacimientos del Covarcho d'Alcabaira, Covarcho de la Rocha, Covarcho'l Generoso. Tien calandata dentre el 1.500 y 2.000 enantes de Cresto.
De la Época iberica destaca el chacimiento del pueblau de l'Alcabaira y el Castillejo, fuendo este zaguero un collau cuasi cecular con rochas fuertes y resta de murallamiento en las bajantes. La presiencia romana está fundamentá en las iscriciones y monedas alcuentrás n'el termino. La chafá agarena la puemos ver en la confeguración de las calles del lugar.
La reconquesta crestiana allegó a Caudiel en los días primeros de 1235, una miajica enantes de la conquesta de Jerica. Caudiel fue abidío al Siñorío de Jerica en 1255.
La peste negra, apaicía en 1348, cuasi espuebló de moriscos Caudiel. Los previventes se fueron a Graná y a unos otros lugares. Viendo a l'amo'l Siñorío, Don Yuan Alfonso, que dita espueblación no producía rentos, la fue da a pueblar a sais hombres d'Aragón, dentre ellos un tar Yuan López, Domingo Pérez de Castellar, Esteban Pérez, Piedro Mingacho, Miguelo d'Urbán, Pascualo Pérez, Miguelo Paricio, Bertolomé, Chaime Safont, ect.


PARQUE DE LA BADADURA

La Carta de Pueblación fue cundicioná en 15 capetulos, más unos otros 7, en los cualos s'especifican las retenciones qu'el siñor aguarda pa el y pa los suyos; to esto adrento'l marco juridico de los fueros, buenos usos y costumbres del Raino Aragón. Esta chanza represienta la fundación midieval del monecipio de Caudiel.
Sieglos dispués, Don Ferrando d'Aragón, mercó Caudiel l'11 de loviembre de 1538. Fuendo Virray de Valencia, fuertificó la pueblación obrando entivos altos con ocho torriones, que brigilaban tos los cornejales del recinto, atancau este por tres portales; el de Valencia, Aragón y Gaibiel. A la muerte'l Duque toa l'hacienda pasó al convento de San Miguelo de los Rayes de Valencia, los cualos serían los posidores zagueros del Siñorío Caudiel, dica'l 25 de junio de 1820 calendata en la cuala s'esclaustró el monesterio suyo.

Menumentos importantes

Menumentos riligiosos:

Convento de las carmelitas escalzas
Pertocante a la Ordin de las carmelitas fue fundau el 21 de loviembre de 1671, n'estilo barroco. S'alcuentra totalmente murallau poseyendo un aspeto rebusto y monecal. La ilesia está obrá n'arbañilería y piedra angular. Poseye una nau róniga con capillas a los laus que no mantién cumunicación dentre ellas.

CONVENTO DE LAS CARMELITAS ESCALZAS

Armita'l Socós:
Es una obra'l sieglo XV que conta con una nau róniga de planta retangolar. Fue obrá midiante el sistema d'arcos diafranmas y trechumbre de fusta Los arcos son de piedra, aparaus por pilonas y mensulas moldurás, fuendo el primer d'ellos punchagudo y el qu'hace dos de punto midiano.


ARMITA DE SOCÓS

Ilesia parroquial:
Es un convento antigo de flaires agostinos que fue fundau en 1616. Enantes complía la fuinción d'ascuela pa la Ordin. S'implió como ascuela, Casa'l Lugar u hespital, anque mantiniendo l'impleu riligioso. En 1866 se rumbó la ilesia antiga y dinde n'iso namás s'ha hicho servir como ilesia. Es una nau ampla en forma de cruz y cupula de midia naranja, to illo con un estilo barroco muy refinau. La capilla de la Virgen es una vuelta de cañón con un arco muy grandizo bocinau y  n'el centro la cupula.


ILESIA PARROQUIAL

Menumentos ceviles:

Murallas:
S'habieron de derringlar en los tiempos primeros de la reconquesta, ya que tan apenas quedan restas. Agora s'alcuentran entegrás en deversas casicas del lugar.

Torre'l Molino:
Es una torre d'esfensa y brigía antiga la cuala s'alcuentra n'un cerro al costadico la pueblación, dominando la val. Se cabila  que los alizases son del pediodo romano anque más impliá en pediodo musulmán. Ha sido restaurá.


TORRE'L MOLINO


COLOMÍA

La colomia caudielana está jundamentá en l'agricultura probe de secarral como en to el Palancia Alto. Los armendoleros, las oliveras y, más que más, los zerezeros destacan n'ise setor. Al costadico de l'agricultura puemos destacar tamién, la costrución y atividás semejinas (fustería y mañería, entre unas otras), asina como el setor servicios (uespedaje, comercio, ect), los cualos s'establicen como las emprencipiales fuentes d'espenta y trebajo. Existe una fabrica de caragoles adrento'l termino.

FIESTAS TRADACIONALES

Fiesta las cerezas:
Se celebra el cabo semana primer de junio. Con esta fiesta s'ofrice la tastá de cerezas y s'organiza un mercau popular, antimás de mosica, a la noche.

Fiestas gordas:
A redor del 7 de setiembre, n'honor a la Virgen del Chiquillo Perdío.

Santa Úrsola:
Romería al manasial el día 21 d'otubre.


FESTAS DE SAN ANTÓN

GASTRONOMÍA

La gastronomía represientativa del lugar es: la olla, el conejo a l'ajillo, el roz a l'horno con abadejo, las gachas y las migas. La rebostería artesana está muy importante con las torticas d'higas u los clujidores. Los postres más afamaus del monecipio son las cerezas y la miel.


OLLA DE CAUDIEL


BURRUECOS DE SENARCAS

Publicau el 12/10/2014 03:34:00 p. m. por LENGUA CHURRA 1 comentaris


BURRUECOS DE SENARCAS


Los burruecos son un duze tradacional senarqueño que s'elabora, d'ordinario, en las fiestas carrastuliendas del lugar. Tamién son cumunes n'unas otras redolás de las previncias  de Cuenca u Valencia, más que más en La Planizá de Requena-Utiel.

Ingredientes:

Sais uevos y l'harina de menester po'hacer una pasta enduría.
2 quilogramos de miel.
250 gramos de zucre.
250 gramos d'armendolas que s'han frito d'enantes. (Es ocional).
Midio litro d'azaite d'olivera.


Apreparación:

Batimos los uevos, los añidimos harina y a la que se forma una pasta espesa, la pasamos a una mesa y continamos hiñiendo dica que queda hicha un bloque endurío. Tibamos la pasta con el ruglo, la dijamos enjutar una miajica, s'hace en viras y se cuerta en piacicos lo más parejos posibles de grandaria y gordaria.
Una vez estean apañaus pasamos a frilos con l'azaite d'olivera bien calentico dica qu'estean totalmente doraus y clujientes, lus sacamos de la paella y lus escorrimos.
N'un cazuelo de barro pusimos la miel y el zucre a gullir, habemos de dijar qu'el gilimoje gulla dica que la miel escomience a carambelizase, n'ise momentico añidimos los piacicos, lus regolvemos bien con el carambelo, y si nus hace gozo, puemos añidir las armendolas. Sacamos el cazuelo de la lumbre, y enantes que se chele escomienzamos a formar caballones. La forma más buena es mojitiándose  las manos, dale forma con las manos mojás. Pue arriase con rosicas y llavoricas de colores.


4/12/14

RODALÁ DE GÚDAR-CHAVALAMBRE

Publicau el 12/04/2014 05:09:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris


RODALÁ DE GÚDAR-CHAVALAMBRE

La rodalá churra de Gúdar-Chavalambre es la rodalá nuestra más escampillá anque con una pueblación muy probe, menos de 8.000 personas. Corresponde cuasi entegramente a la rodalá atual de Gúdar-Chavalambre, l'unico lugar que queda afuera es el monecipio de Mosquerhuela que  por clavá, lazos y hestoria pertoca al Maestrau churro. S'alcuentra sobrestajá en dos zonas po'el río Mijares, y clarengamente edentificás, la Serra de Gúdar y la Serra de Chavalambre.
Los lugares churros que puemos escubrir n'ella son: Gúdar, El Castellar, Valdrinares, Alcalá, Noguerhuelas, Formich, Cabra, La Puebla Santa María, Mora, Valbona, El Puerto, Linares, Ruvihuelos, Fuentes, Olba, San Agostín, Sarrión, Camarena, Torrijas, Arcos, Manzanera, El Castellar d'Abejuela y Albentosa.
La capital de la rodalá es la villa menumental de Mora.
Está cruzá por l'autovía mudejar, qu'aune Valencia con el norte. A redor d'esta vía se vertebran las cumunicaciones. Paralela a ella trascorre la vía verde, una rota toristica po'ande pasaba el tren menero antigo d'ojos negros.
N'este acomodo, la colomía no está bastimentá en l'agricultura, namás tie percurau menos del 38%, y es debío al relieu monterizo qu'enrieda l'aplicación de los percuros que púan tener una garantía colomica. Por tanto, nus alcuentramos lante una agricultura de mantenencia ande predomina el percuro de secarral. La ganadería es más importante que l'agricultura tanto de borregas como de puercos. La endustria está muy poco senificativa. La rodalá destaca, zagueramente, n'el setor servicios, más que más n'el torismo, tanto rural como por las infrastuturas qu'hay. Balniarios, estaciones d'esquí (Valdrinares y Chavalambre) y rotas menumentales completan la oferta toristica.


                            PATREMONIO NATURAL


GÚDAR


La rodalá conta con siete lugares d'importancia cumunitaria: Serra de Chavalambre, Rambla de las Truitas, Trabinares de la Collera  de l'Escandón, Sierra de Chavalambre II, Maestrau y Sierra de Gúdar, Congostos del río Mijares y Covarcho de la Humera.
La Sierra de Gúdar está formá por una cordellera de montes altos como la camota Peñarroya, 2.019 m., el cerro de más altaria. N'ella nacen los ríos del Guadalope, Mijares, Linares y Alfambra; mientres que la Sierra de Chavalambre conta con la camota suya de más altaria, la de Chavalambre, de 2020 m.  y una formación d'altoplanizás tabulares u "molas". Los dos  sistemas tien abondantes pinos, robres y aceres que s'escampillan gracias a un clima de llovías. N'estas tierricas no existen redolás aridas naturales, por lo cualo to el territorio tie como vegetación potencial un bosque, mayoritariamente perenifolio, con importante partecipación de chosnafolios en forma mixta u pura. Tamién puen gaitiase formaciones grandizas de matigueros y pasturas, a veces de maniera natural, anque mayoritariamente a consicuencia de la espenta humana. Tamién es menester destacar la vegetación propiciá en los redores del río Mijares y los afluyentes suyos ande esporrinan mimbreras y chopos.



En lo pertocante a la fauna de la rodalá puemos dicir qu'hay una variedá grandiza d'aves rampiñeras como l'aliga ral, l'aliga falca, l'aliga cullebrera, el vutre lionau, l'aliga baltra blanca u el falcón, entre unos otros. También existen un horco de rampiñeras nocturnas como el bu ral y la oliva. Los mamiferos están represientaus po'el jabalín, la craba de monte, el cuerzo, el raposo y el misclo de monte. En las auguas d'esta rodalá puemos alcuentrar ejemplares de truita cumún, clujidor d'augua u el candrejo de río cumún. También asoman el zapo salpiquiau y la saramanquesa.


CRABA DE MONTE


PATREMONIO HESTORICO

La mayoría de las pueblaciones suyas conservan el tipismo urbano debío a los trazaus midievales suyos como las casonas de Ruvihuelos y los deversos barios de Mora. Existen tamién siñales del gotico n'algunas de las costruciones como la Colegiata de Santa María de Mora y el castillo del monecipio encluyíos n'el gotico levantino, parejamente qu'el d'el Puerto y los castillos, murallas y portegaus de Ruvihuelos y Linares. Tamién estos mesmos lugares conservan las obras del renacimiento,  minción especial merergue la ilesia d'Alcalá. Puemos ver angunas mostras del barroco en la ilesia'l Puerto, en la Casa la Villa de Linares, al costau de las mostras del niuclasico en la ilesia de Villarluengo y la frontera de la ilesia de Gúdar.


LUGARES D'INTRÉS


Mora:
El trazau midieval de las calles suyas y el relevante patremonio hestorico que tie permitió que fuera declarau Conjunto Hestorico-Artistico. Feta a la cuala s'ha de sumar la declaración de Patremonio Nacional  del conjunto de la fuertaleza palacio gotico suyo obrau n'el sieglo XIII y la colegiata apegá.

MORA

Castillo d'Alcalá:
La planta atual es de pasau crestiano y fue obrá por mamprendía de los Fernández d'Heredia escomienzando las obras en 1375. Presienta forma retangolar arrematá en quilla. La estrutura interna se fundamenta n'un deslunau y un torrión d'homenaje u lugar de resilencia. Este torrión s'alcuentra despartío en tres alcobas.


ALCALÁ Y EL CASTILLO

Rebalso de Valbona:
Este rebalso obrau ancima'l río Valbona tie origen de 1955, era de propiedá estatal y las auguas d'el  se destinan fundamentalmente al rugiau, anque es ideyal pa la platica la pesquera y los deportes acuaticos.



Fundación Museu Salvador Victoria:
En Ruvihuelos pue almirase el Museu contemporanio Salvador Victoria enllenau d'obras del Pintor. El museu s'ha estalau n'el Hespital de Gracia antigo, n'el bario'l Campanar. La planta de bajo s'ha acomodau por acudillar el fon bibliografico y una salica de mostras temporales.



Destacan muichos otros lugares d'intrés como:
Mora: La Ilesia de la Nativiá de Mora, torres de la muralla, casa la villa y el pueblau del Bronze midiano de la Hoya quemá.
Arcos: Ilesia de la Imaculá.
Cabra: Ilesia de San Miguelo y Roca Hernando.
Linares: Castillo y murallas.
Alcalá: Castillo d'Heredia, ilesia de San Simón y San Judas.
El Castellar: El Castillo, chacimientos del Pozo y el Hoyo y el camino'l Berzal.
Camarena: El Castillejo.
Manzanera: El portal de bajo, museu monecipal y el castillo.
Albentosa: El Castillo.
El Puerto: Casa Fuerto, castillo y el Covarcho'l Mas Navarro.
Ruvihuelos: Castillo y murallas.
La Puebla de Santa María: Murallas y chacimiento arquiologico.
San Agostín: Castillo de Pradas.
Sarrión: Portal de Trehuel.
Noguerhuelas: Museu enografico.


                             FIESTAS Y TRADACIONES

L'escenso demografico qu'a lo largo de los años ha penau este territorio ha prevocau la desparición de muichas de las fiestas tradacionales churras de la redolá. No ostante, los lugareños asperan con ilusión l'allegá  de las fiestas gordas, con las qu'allegan tamién anlgunos lugareños de los pueblos d'arredor asina como eresonas que migraron a las ciudás en busca d'una mijor siguida. Unos otros momenticos d'ajuntá de los lugareños son las romerías. Puemos alcuentrar santuarios muy importantes como el de la Virgen de la Cañá ande cada 8 de juliol los Alcalaeros suben dica l'armita ande ralizan l'afamau dance d'Alcalá. Los dances son una siñal del folclore churro y d'unas otras redolás trehuelanas, los cualos se solen ralizar en los días festivos de caduno de los monecipios.

SALIHIJAS DE SARRIÓN (1954)

Antimás de las fiestas tradacionales s'han ido añidiendo zagueramente, convocatorias de fiestas y atos relevantes como el Festival d'Estiu de la Mediterrania, el Matapuerco u matacía popular, el concurso de jotas, ect.
La gastronomía se carateriza por la saramantá d'enjutaderos de pernil qu'hay y, por tanto, por tos los produtos del puerco prucedentes de la matacía. No habemos d'olvidar los produtos de huerta qu'existen y el pescau d'algunas picifactorías, asina como la rebostería casolana.

MIGAS A LA PASTORA CON EMBOTIDO


LENGUA CHURRA, con sintimiento...

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MAPA

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