El toponimo "Chóvar" podería pruceder de l'agareno "Juw - wa" que senifica val u conca. Este toponimo haría referiencia a ánde s'alcuentra el lugar.
El casco urbano está afincau a 420 metros d'altaria, en la bajante d'un cerro conocío como la Punta de la Sartén, n'este pico s'hayan las restas d'un castillo musulmán, de nombre homonimo al cerro, y qu'era hicho servir como punto de virgilancia.
Muy cerquica del lugar confluyen los barrancos Carbón y Ajuez, éste zaguero, amo d'un espeso bosque d'alzinas zureras. Las calles estrechas y retorcigás de la parte alta de Chóvar, asina como las lumerosas zaquias y fuentes suyas, denotan los origenes musulmanes. Las auguas de Chóvar son muy valorás, como la Fuente Fresca. Tamién es menester de mincionar la Cueva de los Calaricos, con percutidoras estalatitas y estalanmitas, el rebalso d'Ajuez (sieglo XII) y las Menas de Cinabrio, hoy albandonás.
CUEVA DE LOS CALARICOS
Los Calaricos de Chóvar tien un auriola mesteriosa y mannetica. Dicen los viejos de Chóvar que, cuando el sol s'asconde trás la Sierra d’Espadán, la cueva los Calaricos respira. No es un soníu fuerte, ni un rugido, ni un chemeco. Es más bien un suninsuneu, como si las piedras guardaran charrás antigas que namás s'atriven a ripitir cuando denguno las oserva.
N'años de gracia, enantes de qu'el lugar tuviera nombre, viviban n'aquellos montes unos seres deminutos y espabilaus que les diciban calaricos. No eran duendes ni espritos, anque muichos lus ambrollaban con los dos. Eran guardas. Costodiaban l'augua que brostaba de las baltras de la sierra y virgilaban los caminicos qu'aunían las valles.
Los calaricos teniban una regla sagrá: denguno podiba entrar en las cuevas suyas sin una buena raón. Y cuando alguno lo haciba, habiba d'amostrar respeto po'el monte. Quien entraba con cudicia, despaicía sin dijar siñal. Quien entraba espantau, sintiba voces que lo haciban fuchir. Pero quien entraba con el corazón limpio… ise alcuentraba alguna cosa destinta.
Ralmente el nombre de "CALARICOS" no tie un origen decumentau con total certidumbre, pero sí existe una hipotesis muy solida fundamentá n'estudios de toponimia de Chóvar y en la forma en que se mentaban los acidentes geograficos en la Sierra d’Espadán.
El nombre tie una rilación con “calares” u “calar” (zonas ande se forman cavidás chicutas, clavilladuras u cimas). Este es l'explicoteu más acetau por los especialistas en toponimia de la redolá.
La Sierra d’Espadán, anque es mayoritariamente silicia, tie puntos clapizos esbarriaus, y la cueva los Calaricos s'alcuentra justicamente n'uno d'isos enclaus.
BARRANCO D'AJUEZ
N'este barranco poderemos desfrutar d’un bien conservau bosque d’alcinas sureras, percutidores cinglos rocosos, con una entensa color royenca que contrasta con la verdura de la floresta, entre la que brullan las falagueras de buena planta, y regias panorámicas. To ello hace d’éste uno de los andurriales más rebonicos de la Sierra d’Espadán.
El nombre d’Ajuez prucede d’un vocablo agareno el senificau del cual es "tierras cumunales ande s’iba a guardar el ganau". Es consederá una de las poquicas zonas humidas del Parque Natural pos las auguas suyas, arrecogías del barranco’l mesmo nombre, son d'una gran valor pa la fauna.
MENAS DE L'EMBRAR
En Chóvar existe un patremonio menero muy siñalable ya que dinde la metá primera del sieglo XIX dica 1969, configiendo con una crisis mundial del mercurio y la espetacolar bajá de precio suya, s'han explotau lumerosas menas de cinabrio, fundiéndolo n'hornos pa otener el mercurio.
Las chafás más entresalientes d'esta taría s'alcuentran en la partida de l'Embrar, n'el andurrial conocío como Corral u la Erica'l Vaquero. (El toponimo "Embrar" deriva de "inebrar" , lugar pueblau d'inebros u chinebros). N'el cerro lindante entre Chóvar y Alfondeguilla s'alcuentran las enrunas de los mentaus como Hornos Viejos, que s'haciban servir pa trasformar el cinabrio en mercurio. Estas restas son de los poquicos hornos d'este clase qu'existen n'España (namás 2), anque no se tie conocencia si allegaron a ser impliaus n'el monecipio.
La parte mayor de las menas están cierrás por l'aperigrosidá suya anque agún puen vese restas de vagonetas, carriles y alguna obra apegadica.
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