TRUITAS DEL RÍO MIJARES
TRUITAS
INGREDIENTES (Pa cuatro personas):
4 truitas del Mijares.
100 gramos de manteca.
1/4 de vinico blanco.
1/2 de caldo de pescau.
Queso rallau.
2 yemas de uevo.
Estragón.
8 criadillas chicutas.
Azaite.
Harina.
Sal
APREPARACIÓN:
Se...
