ADEMUZ ~ LENGUA CHURRA

ADEMUZ

EL LUGAR

Ademuz es un monecipio pertocante a la previncia de Valencia. Es la capital de la rodalá'l Rincón d'Ademuz, que s'establice como un enclau valenciano en midio de las Cumunidás Autonomas d'Aragón y de Castilla La Mancha. N'Ademuz viven unas 1000 personas (2022) y la distancia a Valencia es de 131 qm.

CASTILLO

TERMINO

Ademuz y el termino suyo s'alcuentran en la redolá central de la Rodalá'l Rincón, en las estrebiellas ocidentales de la Sierra de Chavalambre. El termino presienta una orografía acidentá, monteriza. Las altarias emprencipiales suyas son: El Pinar (1.042 m.), El Cerrellar (1.219 m.), Los Molares (1.076 m.) y Tortajada (1.516 m.). Antimás, trancan un gran intrés anvistico el puntal de los Zafranares, faldas del cual s'anzonia el lugar, la camota Castro y la endilgá camota de La Mola. El río Turia cruza el termino de norte a sur, obrando en los dos costadicos suyos una cañá ampla y fértil qu'ensuavece considerablemente la orografía, predominantemente monteriza. Al lau al lugar d'Ademuz esculla auguas al Turia, l'afluyente suyo, el río Bohilgues. Las auguas de los dos fertilizan, midiante un rete de zaicas antiga y embolicá, tanto la Caña'l Turia como los bancales escaleronaus lumerosos de la huerta ademucera. Las ramblas la Virgen, las Tóvedas, la Val, de Negrón y de Riodeva, con un régimen fluvial más irregular, de secás fricuentes n'epocas d'estiu, plenan el rete fluvial del termino.

RÍO BOHILGUES

Dos tercios de la superficie del Rincón d'Ademuz es forestal, po'el cual en la rodalá s'establice un pulmón verdenco vero arento de la Cumunidá Valenciana. Deversidá d'especies arborias mediterranias s'esbarrian por los bosques de monte: carrasca, pinos moro, resinero y carrasco, asina como antigas trabinas y alcinas. La rodalá poseye, agora, un continés de repueblación de los montes suyos con especies autótonas, dispués d'unas decadas d'ententos esbarriaus po'establir unas otras especies alótonas. Tamién son abondantes los arbustos y las diferientes planticas qu'alimentan el ganau, ovino mayoritariamente, y qu'obran de la mesma maniera a la mantenencia d'una apicultura hoy una miajica decáida, pero d'una gran importancia n'un pasau no tan forano. Po'un otro costau, está alquiriendo una esporriná prometidora, el percuro de plantas aromaticas, muy estimás en la rodalá.

PINO MORO

Las carateristicas del terrenico son idonias po'hacer excursiones de monte, da la foranía suya de nuclios urbanos y centros endustriales grandes. Permite desfrutar d'un aire puro, d'unas auguas sobrebuenas que tien l'origen de fuentes abondantes, asina como una anvista natural qu'hacen de las tierras d'Ademuz un lugar muy apreciau pa'l discanso escotiflau. Buen ejemplo d'ello es el curso'l río Bohilgues, declarau micro-reserva de flora, n'el recorrido'l cual puen alcuentrase blincos d'augua lumerosos y una vegetación riberenca abondante. Existen, antimás, espacios habilitaus deversos pa la solá, como la voluchá Aria Recreativa de Los Arenales, a voras del río Turia, y la cuala avía de berendero, pailleros, bar-restaurán y una picina que se nudre de la fuente vecina de Las Piazas Rompías.

N'el termino monecipal d'Ademuz s'alcuentran tamién los lugarones de Serga, Mas de l'Ormo y la Val de la Trabina; y las masás d'Altamira, Guerrero, El Soto, La Balsa y las Veguillas.

ARMENDOLERO EN MASÁ DE L'ORMO

HESTORIA

Las restas arquiologicas lumerosas que se conservan d'epocas diferientes; niulitica, ibera, romana, rebelan un apoderamiento temprano de la redolá. No ostante, Ademuz escomienza a estar decumentá en fuentes agarenas, en particurar el castillo, la situación ventajosa d'el cual dominaba el río Turia y la pasá natural suya dinde las tierras d'Aragón hancia la ciudá de Valencia.

CASTILLO

La fuertaleza musulmana d'Al-Dāmūs fue conquestá por las tropas de Piedro II d'Aragón po'el 1210, con l'aduya importante de cabelleros hespitalarios y templarios, a los cualos recubicó con algunos rentos en la redolá. En paicer, una chispina endispués golvió a manos musulmanas. N'arrematando, Ademuz seriba encluyía n'el Raino de Valencia por Chaime I d'Aragón, el cual la ficó so el dominio dreto de la Corona, yunto a la otra villa hestorica de la rodalá, Castiel.

Como villa ral, Ademuz contaba con represientación en las Cortes de Valencia, ande enviaba puntugalmente un sindico eslegío por la monecipalidá. Como fuertaleza de linde, patió especialmente en la guerra con Castilla a midiaus del sieglo XIV: Ademuz y Castiel fueron envadías y apoderás en dos ocasiones por las tropas de Piedro I de Castilla. La heroicidá en la esfensa y la fidelidá de los lugareños suyos a la Corona Aragonesa fueron remerás po'el mermo Piedro IV d'Aragón y los sucesores inmidiatos suyos, los cualos atorgaron a la monecipalidá lumerosas libertás y previlegios.
Dinde emprencipios del sieglo XIV, Ademuz y el termino general suyo tamién fue Encomenda de la Ordin de Montesa, ordin de cabelliría hicha n'el Raino de Valencia por Chaime II d'Aragón con el patremonio de l'amortá Ordin del Temple y la de l'Hespital. No ostante, Montesa nunca tuvo jurisdición alguna n'Ademuz, lindándose los comandadores suyos a replegar los rentos del pelloque'l diezmo que los correspondía y alguna cosica más. El Termino General d'Ademuz, n'isos momentos encluyía, antimás de masás lumerosas, los lugares atuales de Vallanca, La Puebla de San Miguelo, Casas del río Altas, Casas Bajas y Torre Alta.
El 7 de junio de l'año 1656, hancia medudía, la pueblación fue vitima d'un tierratremo fuerte que derringló la ilesia primitiva parroquial de San Piedro intramuros, la Casa'l Lugar y cuaranta casas más; los estopazos de las murallas y los torriones del castillo qu'habiban sido obraus con falaguera en la rocha'l monte, sigún conta el bispo Gavaldá, el cual vesitó el Rincón dispués de la tremoladera, tamién fueron estrozaus.
El castillo d'Ademuz agún s'amostró d'alguna cubicá n'el sieglo XIX: durante las guerras ceviles d'isa centuria, Ademuz fue apoderá en repitías veces por las tropas carlistas. Po'el 1837 fue, antimás, escenario d'un concaramiento importante entre la partida d'El Serrador y l'ejercito costetucional.

Los dos Terminos Generales qu'existieron originalmente en la rodalá'l Rincón, Castiel y Ademuz, fueron escuajeringándose con la pasá'l tiempo. Este crebamiento afetó especialmente al d'Ademuz, del que de maniera escaleroná se segregarían algunos lugares, a mesura qu'iban percazando dicierta importancia pueblacional y colomica: Vallanca (sieglo XVII), La Puebla de San Miguelo (sieglo XVIII), Casas del Río Altas y Casas Bajas (los dos n'el sieglo XIX).
Espachando a un razonamiento de cubicá publica, en la estajá territorial decretá en 1810 por Gusé I d'España, fue destinau Ademuz y la rodalá a la Prefetura de Trehuel (Dipartamento'l Guadalaviar Alto). Po'el mesmo motivo, en la de 1822, desiñá por Celipe Bauzá y por Gusé Agostín de Larramendi, el Rincón pasaba tamién a la previncia de Trehuel. No ostante, denguna d'ellas fue llevá al cabet. La primera, po'el escopetiau rainau de l'hermano de Napolión Bonaparte; y la qu'hace dos, por causa parellá, ya que po'el 1823 acaserá de nuevo el trono Ferrando VII d'España con aduya de los Cien mil Hijos de San Loís y rebocaba to lo alcordau n'el pediodo liberal d'enantes (Treaño Costetucional, 1820-1823).

Menumentos importantes

Ilesia Parroquial de San Piedro y San Paulo:

ILESIA DE SAN PIEDRO Y SAN PAULO

Se trata d'una obra d'arbañilería de grandaria datá del sieglo XVII. Tie dos portales: el de los pies, con portera de fusta dentretallá y el cual dona el nombre a la plaza, a la cuala s'allega po'una escalereta, las barandas suyas tien pilares (restas de colunnas d'una sepoltura romana). El torrión-campanario s'alcuentra por los pies, n'el costau de l'Evangelio. A l'interior es una nau motroca con vuelta de cañón midiano con cinco ramos d'escalera con lunetas. Hay pilares gordos con pilonas arrimás despartías las capillas de los costaus con arcos de punto midiano. Tanto la mesa de l'Altar Mayor (obrá d'ebanistería y potas de nuguera tallá), como los altares de Cresto, Sagrau Corazón y de la Imaculá, son obra de l'artesano local D. Ángel Ramírez (tío Rochingue). N'esta Ilesia se conserva una intresante tabla de l'ascuela valenciana, atribuyía a Rodrigo d'Osuna, mentá "Virgen de la Leche". Tamién apaicen una custudia de plata, un incensario y un guisopo de plata.

Armita de San Juaquín:

ARMITA DE SAN JUAQUÍN

La que fue la ilesia antiga.

Armita de la Virgen de la Huerta:

ARMITA DE LA VIRGEN DE LA HUERTA

S'alcuentra en la parte de bajo del nuclio urbano. Tie dijienda que fue mandá obrar por Chaime I. Penó alinios en 1.673, a la que se l'añidieron cupulas a la obra romanica antiga. A la frontera hay una iscrición judía sobre moldura de clase agarena. Tie una puerta bajo arco de punto midiano. A l'interior nus alcuentramos con tres naus despartías po'arcos puntegaus. La nau central está cubría por un trecho a dos versanes.

Unos otros menumentos:

Armita de Santa Bárbera.
Armita de la Virgen del Rosel.
Armita de Santa Bárbera (Mas de l'Ormo).
Armita de San Miguelo Arcángel (Val de la Trabina).
Ilesia de la Imaculá Concención (Serga).

ARMITA DE SANTA BÁRBERA

ARMITA DE SAN MIGUELO. VAL DE LA TRABINA

ILESIA DE LA IMACULÁ

COLOMÍA

La orografía acidentá, l'altaria (660 metros) y l'oraje determinan la espenta colomica y la esporriná d'estas tierras, dedicás tradacionalmente a l'agricultura. En lo rilativo a los percuros, s'han de diferienciar los de secarral, en tierras de monte que no se rugian, y los de huerta, que lucen las auguas del Turia y los afluyentes suyos, ramblas y zaquias pa'l rugiau. Aguá, l'armendola s'ha convertío cuasi en mono-percuro de secarral, si bien n'un pasau no tan forano, el cerial y la viña acaseraron escampillamientos grandes y originaron chiquitiguas endustrias derivás de la trasformación d'estos produtos agricolas. Po'un otro lau, la manzana predomina como emprencipial fruital de rugiau, en la fértil Caña'l Turia. Manzanas d'Ademuz qu'han tenío renombre afuera de la rodalá, especialmente la variedá autótona esperiega, apreciadísima en los mercaus.

MANZANA ESPERIEGA

La endustria, antaño muicho más deversificá (estilerías, cantarería de loza, tejerías, sierrerías, telerías, ect), en l'atualidá se reduce a la elaboración de produtos de susistencia diaria, anque con una cualidá resiñalá y qu'hacen las delicias de los vesitantes: pan y rebostería tradacional, carne y variedá grande d'embotidos, armendola y los derivaus suyos. Con to iso, algunas d'estas endustrias locales, carnica y torronera, especialmente, exportan los produtos suyos afuera de la rodalá.
Como capital de la rodalá, el comercio s'alcuentra pro desembolicau n'Ademuz, ande aparan a aviase personas d'unos otros lugares del Cantón. El mercau tie lugar tos los miercoles en la Plaza'l Rabal. Existe un rete de servicios bueno que van dinde talleres de reparaciones (autos, maquinaria agricola, letrodomesticos), bancos y cajas d'escusas, lumerosas tabernas, pubs y discotecas, restauranes, establimientos huespedajeros, casas rurales, barberías, pote, supermercaus y unos otros comercios.
Los servicios sanitarios y educativos de mayor relieu en la rodalá están afincaus n'Ademuz: el Centro de la Rodalá de Salú y l'Estetuto d'Amostranza Secundaria.

FIESTAS TRADACIONALES

La rodalá'l Rincón d'Ademuz, tie fiesta sobre to n'el mes d'Agosto. N'este mes tien lugar la mayoría de las fiestas gordas de los lugares del Rincón, destacando las fiestas d'Ademuz, ande existe una gran tradación por los toros y las trancaduras (encierros). Se ralizan verbenas en la plaza'l lugar, disco móbil dica l'hoscunosco, atividás culturales, barallas deportivas, dances, espetaclos de variedás, espetaclos infantiles, concursos de recuertadores, corridas de bujos, y no cal dicilo, corridas de toros y l'afamau toro embolau, asina como l'amollá de vaquillas por las calles. Tamién está muy afamá la tradacional trancadura que se raliza dinde el molino dica la Plaza'l Rabal ande los mozetes corren tras y lante los toros por un recorrido totalmente enrochau de subía. Tamién es tradacional el "chupinazo" de la noche primera de fiesta.

Unas otras fiestas d'Ademuz son el 19 de marzo pa San Gusé, en San Vicente Ferrer y la Virgen del Rosario, n'otubre. Las tradaciones más importantes del lugar son las albás y las carrastuliendas.

TORO EMBOLAU

GASTRONOMÍA

La gastronomía ademucera conta con platos tradacionales tan populares como las farinetas (hichas con harina de panizo), las almortas, l'empedrau u el puchero, tendentes a hacer más llevaderos los regurosos hiviernos d'estas tierras. N'ellos el palico la lanza sole ser la carne de puerco u los derivaus suyos, animal qu'enantes cibaban los lugareños y el sacrificio del cual se convertía en la celebración hibernal mayor en las casas, cuasi festiva: el popular matapuerco u matagorrino. Importantes en la colomía familiar n'el pasau, los variaus produtos derivaus del puerco, especialmente el pernil y los embotidos locales deversos, siguen hiciéndose agora con los metodos mesmos qu'en l'antiguedá.

PUCHERO

L'armendola abondosa, conreá en grandes amplarias de secarral, tamién proporciona gran variedá de torrones tradacionales u el tipico alajuz, duze d'origen agareno hicho con miel, pan rallau y armendola. La buenísima manzana d'Ademuz, muy apreciá en los mercaus, los codoñates y unas otras fruitas de la fértil Caña'l Turia son implegaus n'una rebostería tradacional rica y variá.